Grande machine à découper la viande congelée

Grande machine à découper la viande congelée  

Le broyeur à viande Jr - 250 est une sorte d'équipement de broyage des matériaux couramment utilisé dans la transformation des produits à base de viande. Il peut être équipé de panneaux à mailles de différents diamètres selon les exigences du processus de transformation des produits à base de viande pour couper la viande crue en granulés de différentes tailles. La machine adopte une partie de l'alimentation, la décharge est rapide et lisse, la température de remplissage de la viande après la coupe est basse. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable, en particulier la vis de travail, l'ensemble est en acier inoxydable coulé, haute résistance, pas de déformation.

Convient aux grandes, moyennes et petites usines de transformation des aliments à base de viande. La viande en vrac (viande congelée) et les aliments peuvent être broyés en particules de φ3mm ~ φ25mm, faciles à nettoyer. Les vis, les filets et les lames du hachoir à viande présentent des caractéristiques uniques. La structure spéciale fait que les boulettes de viande transformées ont les caractéristiques d'une élévation de température plus basse et de particules claires. C'est l'équipement idéal pour la transformation des produits carnés. Cette machine permet de transformer directement des morceaux de viande désossée non dégelés à - 5 °C en particules de diamètre différent. Broyer la viande congelée à - 5 °C sans détruire la structure des fibres musculaires. Il n'est pas nécessaire de dégeler, ce qui réduit la perte de nutriments et de protéines de la viande, et il peut également broyer la viande tempérée pour les travaux préliminaires de coupe ou de mélange.

Caractéristiques de performance

1. Bonne polyvalence, large gamme d'applications et grande efficacité de production;

2. Avoir la fonction de viande hachée, économiser du temps, de la main - d'œuvre, fraîche et de haute qualité;

3. Le processus de coupe prend peu de temps et l'élévation de la température est faible, ce qui est propice à la conservation et à la prolongation de la durée de conservation;

4. La fonction de rotation vers l'avant et vers l'arrière rend la possibilité de bloquer le hachoir à viande nulle;

5. La combinaison de plaques perforées et de charnières simples et doubles convient mieux aux exigences de divers produits à base de viande;

6. Belle apparence, structure raisonnable, propriétés mécaniques stables et fiables;

7. La vitesse de transmission est stable, le démontage et l'assemblage des composants sont pratiques et le bruit est faible.

Effet de la viande hachée

frozen meat mincer

Details of meat grinder

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